1、新環(huán)保政策給養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展帶來了哪些發(fā)展的機(jī)遇和挑戰(zhàn)？如何解決環(huán)保投入和效益之間的矛盾？

劉謹(jǐn)工程師：新型環(huán)保政策要求養(yǎng)豬場(chǎng)提高自己的污染物處理能力，它起到了打造潔凈環(huán)保型豬場(chǎng)的促進(jìn)劑作用。這一過程將會(huì)淘汰一批批承受不了環(huán)保新政策高壓的豬場(chǎng)，這無異于加快了我們養(yǎng)豬業(yè)朝規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展的步伐。這也對(duì)我們大鴻畜牧提出了更高的要求和挑戰(zhàn)，也加快了大鴻畜牧對(duì)糞污處理思路和設(shè)備推陳出新的步伐。

隨著環(huán)保投入的增加，正如剛才所說的，許多豬場(chǎng)將會(huì)被淘汰，也會(huì)有許多豬場(chǎng)由于環(huán)保成本的增加而使豬場(chǎng)效益下降。面對(duì)這一矛盾，我個(gè)人認(rèn)為，豬場(chǎng)需要在產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后做好有效選擇和管理，降低豬場(chǎng)投入。這里講的產(chǎn)前，比如建場(chǎng)規(guī)劃、選址、工藝等做好有效合理的選擇，產(chǎn)中人員成本、飼料、飼養(yǎng)管理、是否選擇設(shè)備管理等，產(chǎn)前決策對(duì)了，產(chǎn)中選擇好了，產(chǎn)后糞污處理環(huán)節(jié)的壓力也就沒那么大了，3個(gè)環(huán)節(jié)都做好，可以降低環(huán)保的投入，同時(shí)解決環(huán)保投入和效益之間的矛盾，甚至給豬場(chǎng)帶來更好的良性循環(huán)。

2、當(dāng)前養(yǎng)豬業(yè)污糞處理的難點(diǎn)在哪里？有何好的解決方案？

劉謹(jǐn)工程師：當(dāng)前養(yǎng)豬業(yè)糞污處理確實(shí)存在不少難點(diǎn)，就個(gè)人了解，我認(rèn)為：1）沼氣建設(shè)：存在設(shè)計(jì)、技術(shù)、管理及運(yùn)行資本等方面的問題，設(shè)施運(yùn)行的效果不理想，一定程度上限制了糞污處理技術(shù)和設(shè)施推廣。2）小型分散養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)殖：規(guī)模小、布局零散，由于缺乏有效的治理措施，污染治理技術(shù)和監(jiān)管成本相對(duì)較高，成為當(dāng)前農(nóng)村面源污染的主要來源和農(nóng)業(yè)面源污染減排的重點(diǎn)、難點(diǎn)。解決發(fā)案：建立小型分散養(yǎng)殖糞污集中收集處理服務(wù)體系。3）水泡糞：存在的一個(gè)顯著問題就是：大型豬場(chǎng)周邊一般沒有足夠的土地消納糞污，因此糞污的后續(xù)處理成為了一個(gè)難點(diǎn)。解決方案：“水泡糞+固液分離”糞污處理系統(tǒng)，成功地解決了這一難題。水泡糞收集的糞污被集中到集糞池后，進(jìn)行“切割-攪拌均勻-切割進(jìn)料泵提升-固液分離機(jī)干濕分離”一系列過程。所有設(shè)備可通過液位控制的方式實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化運(yùn)作。分離后的固體糞便可直接用于制作有機(jī)肥料，污水有幾個(gè)去向：可以做沼氣工程的原料，也可以經(jīng)后續(xù)處理后達(dá)標(biāo)排放，還可以根據(jù)場(chǎng)區(qū)具體情況，存儲(chǔ)熟化后稀釋灌溉。4）機(jī)械刮糞：一直存在著傳動(dòng)鋼索易斷的問題。為此，大鴻畜牧不斷嘗試、不斷探索，在機(jī)械刮糞系統(tǒng)上采用防腐的礦用圓環(huán)鏈替代常規(guī)的鋼索，成功解決了這一難題。

總的來說，我還是覺得實(shí)施規(guī)模豬場(chǎng)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后無害化處理技術(shù)比較科學(xué)和全面。1）產(chǎn)前控制技術(shù)主要從規(guī)劃、選址、豬舍建設(shè)等方面著手，采用干清糞工藝，解決干濕分離的問題；控制用水，解決排放量大的問題；暗道排污，解決雨污分流的問題；防滲地面，解決污染地下水的問題。2）產(chǎn)中控制技術(shù)涉及到飼料、飼養(yǎng)管理等方面，主要是改常規(guī)高蛋白高磷飼料為健康減排型飼料，解決有害物質(zhì)的減排問題。3）產(chǎn)后控制技術(shù)是重點(diǎn)，主要包括生豬固體廢棄物和污水的無害化處理技術(shù)。

另外，加強(qiáng)硬件建設(shè)。養(yǎng)豬場(chǎng)應(yīng)建設(shè)相應(yīng)的糞便、污水與雨水分流、沼氣池、儲(chǔ)液池、氧化、曝氣機(jī)、糞污澆灌管網(wǎng)等治污設(shè)施設(shè)備并確保其正常運(yùn)行，確保養(yǎng)豬場(chǎng)無害化零排放。

當(dāng)然，法律、研究機(jī)構(gòu)、政府方面也不可忽略他們的職能和作用。制定畜禽糞便污染治理相關(guān)法律法規(guī)；國(guó)家相關(guān)的研究機(jī)構(gòu)應(yīng)時(shí)時(shí)研究、開發(fā)新的糞污處理技術(shù)并免費(fèi)推廣，確保糞污處理有技術(shù)有方法，在這一點(diǎn)上，大鴻畜牧也在不斷努力；政府應(yīng)以宣傳為主，教育為輔，對(duì)所有養(yǎng)殖人員進(jìn)行糞便環(huán)境污染危害定時(shí)教育，從思想上提高認(rèn)識(shí)，從實(shí)際養(yǎng)殖過程中規(guī)范行動(dòng)，讓畜禽糞污的危害深入人心。

3、養(yǎng)豬場(chǎng)應(yīng)該如何突破目前環(huán)保之困，貴公司有哪些成功的做法？

劉謹(jǐn)工程師：面對(duì)如此嚴(yán)峻的環(huán)保壓力，目前養(yǎng)豬場(chǎng)實(shí)現(xiàn)糞污的糞尿（液）分離，緩解糞污后期處理壓力是關(guān)鍵，對(duì)此，大鴻畜牧研發(fā)了屬于自己的機(jī)械刮糞系統(tǒng)，并成功應(yīng)用于天津某大型豬場(chǎng)。養(yǎng)豬場(chǎng)要因地制宜、農(nóng)牧結(jié)合，走生態(tài)養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展之路，是大勢(shì)所趨。

4、有何新的有關(guān)糞污處理方面的新工藝設(shè)施？

劉謹(jǐn)工程師：對(duì)于豬場(chǎng)糞污的處理,從采用工藝技術(shù)來看,有厭氧處理、好氧處理、厭氧好氧組合處理以及氧化塘、人工濕地等處理方法。像USR升流式厭氧發(fā)酵工藝、“厭氧消化-仿生態(tài)塘-藻網(wǎng)濾床組合工藝”、“固液分離池-上流序批式沼氣池-固液分離機(jī)”糞污處理工藝、CEM技術(shù)、SBR(Sequence Batch Reactor)工藝等都是有參考價(jià)值的糞污處理工藝。目前國(guó)內(nèi)外豬場(chǎng)糞污處理模式可歸納為3種：還田模式、自然處理模式和工廠化處理模式。

針對(duì)中小規(guī)模豬場(chǎng)存在的糞污處理難等問題，我了解到，有設(shè)計(jì)在豬發(fā)酵床下建造串聯(lián)沼氣池式新型豬舍，將部分糞污直接排入沼氣池，發(fā)酵后再利用；部分豬糞尿由發(fā)酵床分解，冬季發(fā)酵床給沼氣池有效保溫，實(shí)現(xiàn)發(fā)酵床和沼氣池處理糞污的有機(jī)結(jié)合。這種設(shè)計(jì)不僅實(shí)現(xiàn)了豬的糞污零排放，而且做到了清潔能源循環(huán)利用，適合家庭牧場(chǎng)使用。

還有，田園式高架零排放養(yǎng)豬模式，漏糞板下積貯的豬糞、尿及鋸末發(fā)酵混和物清理后（可用鏟車清理）可作為農(nóng)田有機(jī)肥或加工成有機(jī)顆粒肥。實(shí)現(xiàn)了豬場(chǎng)全程免沖洗和糞污零排放，豬場(chǎng)的氨氣、臭味明顯減少。

5、請(qǐng)介紹下養(yǎng)豬場(chǎng)污染減排技術(shù)有哪些？

    劉謹(jǐn)工程師：養(yǎng)豬場(chǎng)污染減排技術(shù)可以從幾個(gè)角度考慮 ：

1）日糧方面。比如說制定精準(zhǔn)的營(yíng)養(yǎng)方案、把握飼料原料的利用率特點(diǎn)、使用減少排放的飼料添加劑、使用新型飼料原料并掌握其加工特性等。通過控制日糧營(yíng)養(yǎng)成分，調(diào)節(jié)日糧結(jié)構(gòu)，可以降低豬糞尿中污染物的排放。

2）不同糞污處理模式。干清糞模式和糞污的厭氧、暴氧和氧化處理可顯著降低污染物排放濃度和排放量。因此,在對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理過程中,應(yīng)大力推行干清糞模式,節(jié)約用水,減少廢水和污染物的排放。

3）不同養(yǎng)殖模式。①大型養(yǎng)殖場(chǎng)，采用工業(yè)化治理模式，沼液經(jīng)過沉淀后用工業(yè)化方法進(jìn)行污水處理，干糞、沼渣送到有機(jī)肥廠加工成有機(jī)肥，養(yǎng)殖糞污全實(shí)現(xiàn)達(dá)標(biāo)排放。②中型規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，通過對(duì)接大型種植戶，干糞、沼渣全部被蔬果種植消納。同時(shí)，建設(shè)“人工濕地”，用生物凈化的方法處理沼液污水（人工濕地、生態(tài)溝渠的建設(shè)）。③小型規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，把沼液制成蔬菜營(yíng)養(yǎng)液，由管道輸送至各個(gè)蔬菜大棚按量施肥，干糞、沼渣也直接種植蔬菜。種養(yǎng)結(jié)合，養(yǎng)殖糞污全部變成資源，既有效解決了養(yǎng)殖污染難題，又節(jié)省了蔬菜種植的肥料成本。

4）生物發(fā)酵技術(shù)。比如發(fā)酵床。

5）病死豬無害化處理技術(shù)。比如深埋法、焚燒法、化尸窖處理、化制法、堆肥法、發(fā)酵床生物處理病死豬技術(shù)、病死豬滾筒式生物降解模式、病死豬高溫生物無害化處理一體機(jī)、高溫生物降解技術(shù)等都是無害化處理技術(shù)。

6、請(qǐng)談下，您所了解的國(guó)外養(yǎng)豬業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家在養(yǎng)豬業(yè)環(huán)保方面有哪些值得我們借鑒的？

劉謹(jǐn)工程師:美國(guó)、日本、德國(guó)等國(guó)家在養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理上，都青睞于糞污還田，畜禽糞便廢水經(jīng)過生物處理，中溫或高溫厭氧消化之后再適度應(yīng)用于農(nóng)田已成為新趨勢(shì)。我國(guó)上海地區(qū)在治理畜禽養(yǎng)殖污染過程中，經(jīng)過近10年的達(dá)標(biāo)治理實(shí)踐，又回到還田利用的綜合處理模式中。

美國(guó)和瑞士在豬場(chǎng)臭氣處理方式上，采用安裝污水處理設(shè)施，改變飼料中的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)含量，飼料中加入絲蘭屬植物提取物或酶等添加劑等等。這些都是我們值得借鑒也是一直在努力并取得一定成績(jī)的地方。

還有美國(guó)的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)、日本的環(huán)保型農(nóng)業(yè)及其正在開發(fā)的“植物工廠”、瑞士的生態(tài)農(nóng)莊以及韓國(guó)推行的自然生態(tài)養(yǎng)豬法都預(yù)示著未來綠色、環(huán)保、節(jié)能，減量化、無害化、資源化的養(yǎng)豬之路。

從中國(guó)的養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀來看，在養(yǎng)殖效益相對(duì)落后且并不穩(wěn)定的大趨勢(shì)下，循環(huán)經(jīng)濟(jì)無疑是可以借鑒且更加適合中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的一種養(yǎng)殖途徑。大鴻畜牧在這樣的養(yǎng)殖格局下，必當(dāng)順應(yīng)需求，堅(jiān)持和諧發(fā)展、循環(huán)經(jīng)濟(jì)的原則和思路，將“大鴻畜牧，與世界同步”進(jìn)行到底。